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Figs from Fraga
Impulsando la excelencia y la diferenciación a través de un sello de calidad agroalimentaria. Creamos un marco normativo sólido que garantiza el origen, la calidad y la trazabilidad del producto, consolidando la marca Higos de Fraga como referente en el sector agroalimentario.
Marca de calidad agroalimentaria regulada
Productores involucrados en la fase inicial
Producto local verificado con trazabilidad total
Año de publicación del pliego y puesta en marcha
Sobre el proyecto
La marca de calidad “Higos de Fraga” nació con el objetivo de valorizar un producto local único mediante un sistema de control técnico riguroso. Desde Agro Assess asumimos el reto de crear un pliego de condiciones normativo que asegurase el cumplimiento de buenas prácticas agrícolas, garantizara la trazabilidad y protegiera el uso de la marca frente a usos indebidos. Nuestra intervención incluyó la elaboración del marco normativo, el diseño de un modelo de gobernanza basado en la participación técnica, y la puesta en marcha de un sistema de control continuo supervisado por una entidad independiente.
Redacción de pliego normativo
Diseño del modelo de certificación
Creación de la Mesa Técnica de Operadores
Asesoramiento técnico-jurídico
Apoyo en auditorías y control
Fases del proyecto
01
Diagnóstico inicial
Análisis del producto, sus particularidades y necesidades de diferenciación en el mercado.
02
Diseño del marco normativo
Elaboración de un pliego técnico con requisitos de producción, control, etiquetado y comercialización.
03
Modelo de gobernanza
Creación de la Mesa Técnica de Operadores para regular y supervisar el uso de la marca.
04
Implementación y control
Definición de un sistema de certificación con inspecciones documentales y visitas in situ.
Resultados del proyecto
Diferenciación del producto
El pliego de condiciones garantiza que solo los productos que cumplen con las exigencias puedan usar la marca, protegiendo su origen.
Calidad certificada
Se implantó un sistema de control que cubre toda la cadena, desde el cultivo hasta la venta.
Trazabilidad y transparencia
El sistema de seguimiento y las auditorías periódicas aseguran confianza para consumidores y operadores.
Fortalecimiento de la marca
“Higos de Fraga” se posiciona ahora como un distintivo creíble, alineado con los estándares más exigentes del sector agroalimentario.
